Smoothie, czyli koktajle owocowo-warzywne

Gładkie, kremowe, orzeźwiające. Smoothie, bo o nich mowa, to jeden z napoi, po które coraz chętniej sięgamy. Ich sekret tkwi w tym, że samodzielnie przygotowane z pomocą wyciskarki do soków lub sokowirówki są nie tylko zdrowe, ale również świetnie nadają się na drugie śniadanie, dodatek do posiłków czy po prostu smaczny napój gaszący pragnienie.

Smoothie to zmiksowane na gładką masę owoce lub warzywa z dodatkiem lodu, jogurtu, mleka, miodu lub innych dodatków smakowych. Warunkiem jest, aby napój miał gęstą, gładką konsystencję oraz był odpowiednio schłodzony. Smoothie już od jakiegoś czasu zagościły w menu restauracji, kawiarni czy barów. I co ważne przypadły do gustu klientom. A ponieważ wyciskarki jednoślimakowe z pomocą, których można wyczarować smoothie są już ogólnie dostępne, każdy z nas może serwować sobie pysznego drinka, kiedy tylko przyjdzie na to ochota.

Magia składników

Cała tajemnica udanego smoothie tkwi w składzie napoju. A ten jest już zależny głównie od preferencji osoby, która go pije.  Wyciskarki jednoślimakowe są z tym lepsze od sokowirówki, że z ich pomocą można przygotować smoothie z każdego owocu i warzywa, może je również dowolnie miksować. Najpopularniejsze są smoothie z owoców, takich jak truskawki, mango, banan, arbuz, pomarańcze, grejpfruty i inne o kwaskowym lub lekko słodkim, orzeźwiającym smaku. Najchętniej owoce te miesza się ze skruszonym lodem lub jogurtem typu greckiego, choć również zwykły jogurt naturalny świetnie się nada. Do napoju można dodać również inne dodatki, jak na przykład miód, syropy smakowe – miętowe, waniliowe, imbirowe i inne, a także listki mięty czy plasterek cytryny.

Urządzenie do zadań specjalnych

frullato di banane

 

Wyciskarka świetnie poradzi sobie z warzywami liściastymi, jak sałata, szpinak czy modny ostatnio jarmuż. Można w niej dodać dla podkreślenia smaku również nasiona, czy orzechy i zioła. Ponadto dobre wyciskarki do soków skruszą lód niezbędny do odpowiedniego schłodzenia napoju oraz pozwalają na regulację jego gęstości poprzez wybór odpowiedniego sita. Dlatego decydując się na wybór odpowiedniego sprzętu musimy zadać sobie pytanie, do jakich celów będzie on nam potrzebny oraz z jakich owoców, czy warzyw będziemy chcieli przygotować sok. Jeśli chcemy tylko robić smoothie z banana, marchewki czy pomarańczy to postawmy na wybór dobrej sokowirówki Hurom. Jeśli jednak nasze wymagania są większe to warto rozważyć zakup porządnej wyciskarki do soków. Wiąże się to z większym wydatkiem, jednak jest to urządzenie, które posłuży nam na dłużej i spełni lepiej nasze oczekiwania.

Zdrowo i smacznie

Smoothie to atrakcyjna alternatywa dla innych napojów. Nie tylko świetnie smakuje i jest orzeźwiające. Ale dzięki swojej konsystencji i dodatkom, takim jak na przykład jogurt świetnie zaspakaja mniejszy głód. Stanowi więc świetną propozycję na drugie śniadanie czy zdrowy deser. Z kolei koktajl z warzyw może zastąpić sałatkę do obiadu czy wieczornego grilla. I choć smoothie czy koktajle owocowo-warzywne kupimy sobie niemal na każdym rogu, w każdym lokalu gastronomicznym, to warto pokusić się o samodzielne przygotowanie. Będzie nam wtedy nie tylko lepiej smakować, bo użyjemy ulubionych warzyw i owoców, ale z pewnością będzie również zdrowsze od tego kupnego.